Już w najbliższy piątek Łódź stanie się prawdziwą stolicą ziemniaczanych smaków. Rusza dziesięciodniowy festiwal „Jemy w Łodzi Food Fest” – wydarzenie, które pozwoli mieszkańcom oraz odwiedzającym miasto zanurzyć się w bogactwie kuchni opartej na jednym z najbardziej rozpoznawalnych warzyw. Przez cały czas trwania festiwalu będzie można próbować zarówno klasycznych, jak i zaskakująco nowatorskich przepisów na bazie ziemniaków. To propozycja nie tylko dla miłośników lokalnej kuchni, ale i poszukiwaczy kulinarnych przygód.

Dziesięć dni kulinarnego święta: terminy i inicjatorzy

Wydarzenie startuje 12 września i potrwa do 21 września 2025 roku. Organizację tego wyjątkowego festiwalu zawdzięczamy współpracy portalu Jemy w Łodzi oraz Łódzkiego Centrum Wydarzeń. Taka kooperacja pozwoliła przygotować dla gości propozycję, która rzuca nowe światło na potencjał kuchni ziemniaczanej i promuje lokalne restauracje.

Co znajdziesz w łódzkich restauracjach podczas festiwalu?

Aż 26 lokali gastronomicznych z różnych stron miasta przygotowało autorskie menu, w którym króluje ziemniak pod wieloma postaciami. Organizatorzy zapowiadają ponad 30 oryginalnych dań – zarówno dla wielbicieli mięsa, jak i osób wybierających kuchnię roślinną. Część restauracji zaskoczy odwiedzających nie tylko klasycznymi plackami czy kluskami, ale też daniami, których trudno szukać na co dzień, np. pizzą z aksamitnym kremem ziemniaczanym, chrupiącym chrustem czy nietypowymi ziemniaczanymi faworkami. Miłośnicy nietuzinkowych smaków powinni być gotowi na liczne niespodzianki.

Kuchnia regionalna i międzynarodowe inspiracje

Podczas festiwalu na talerzach pojawią się inspiracje z różnych zakątków Europy Wschodniej. W menu nie zabraknie ukraińskich derunów z gulaszowym farszem, tradycyjnych pieczonych ziemniaków prosto z ogniska, efektownych ziemniaków hasselback ani podlaskich cepelinów faszerowanych cielęciną i kurkami. Według organizatorki, Izabeli Borowskiej, tegoroczna edycja to prawdziwy festiwal dla entuzjastów kartoflanych specjałów i okazja, by lepiej poznać kulinarne dziedzictwo regionu oraz sąsiednich krajów.

Nie tylko jedzenie – atrakcje dla mieszkańców i gości

„Jemy w Łodzi Food Fest” to nie wyłącznie degustacje. W programie znalazły się także wydarzenia warsztatowe. Przykładowo, wspólne gotowanie gruzińskich chinkali czy blinów ziemniaczanych z zaproszonymi kucharzami z Gruzji pozwoli podpatrzyć ciekawe techniki i spróbować czegoś nowego. Dodatkową atrakcją będzie Klub Kolacyjny, gdzie Przemysław Wieloch, szef kuchni restauracji Taki Pan Pstrąg, przygotuje autorskie wersje ziemniaczanych potraw. Pokazując rozmaite sposoby przyrządzania tego warzywa, udowodni, że z pozoru zwyczajny składnik może zaskoczyć niejednego smakosza.

Warto przyjść – festiwal z perspektywą

Dla łodzian i osób odwiedzających miasto ten festiwal to świetna okazja, aby na nowo odkryć ziemniaka, docenić kreatywność lokalnych kucharzy i spędzić czas w otoczeniu kulinarnych pasjonatów. Wielość form, bogactwo smaków i możliwość uczestnictwa w wydarzeniach towarzyszących sprawiają, że festiwal może zainteresować nie tylko tradycjonalistów, lecz także tych, którzy lubią eksperymentować z jedzeniem. Jeżeli więc cenisz dobrą kuchnię, nie przegap tej edycji – być może znajdziesz tu swój nowy ulubiony ziemniaczany przysmak.